Khoai lang chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể, dễ ăn, giúp giảm cân hiệu quả. Giảm cân là một mục tiêu khó nắm bắt bởi vì mọi người không thể kiểm soát mong muốn ăn những món ăn họ thích. Trong trường hợp này, bạn phải chọn thực phẩm lành mạnh và cảm thấy tốt. Khoai lang rất dễ ăn, giàu chất xơ và các khoáng chất cần thiết giúp bạn có thể duy trì một thân hình cân đối và khỏe mạnh. Bạn có thể bao gồm loại rau củ này trong chế độ ăn uống của mình.
Các lợi ích của khoai lang khi giảm cân
– Chứa ít calorie
Một điều bạn cần làm khi muốn giảm cân là giảm lượng calorie. Trong khi đó, 100g khoai lang chỉ chứa 86 calorie. Thêm khoai lang vào bữa ăn sẽ khiến bạn có cảm giác no nhưng không hấp thụ nhiều calorie.
– Giàu chất xơ
Thực phẩm giàu chất xơ giúp bạn không ăn quá nhiều và cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa. Chúng kích thích sản xuất các vi khuẩn có lợi cho đường ruột và ngăn chặn hấp thụ chất béo. Khoai lang chứa một lượng lớn chất xơ cải thiện quá trình trao đổi chất, tiêu hóa và bài tiết, từ đó giúp giảm cân.
– Chỉ số đường huyết thấp
Chế độ ăn có chỉ số đường huyết cao (GI) làm tăng lượng đường trong máu, dẫn đến các vấn đề sức khỏe như tiểu đường, béo phì… Khoai lang có chỉ số đường huyết thấp, đó là lý do bạn phải thêm thực phẩm này vào chế độ ăn uống của mình.
Tuy nhiên, bạn phải lưu ý khoai lang luộc sẽ có nhiều lợi ích giảm cân hơn. Khoai luộc có GI là 44, khoai lang nướng có GI là 94.
– Hàm lượng nước cao
Điều cần thiết là giữ cho cơ thể bạn đủ nước để giảm cân. Khi bạn bị mất nước, quá trình trao đổi chất diễn ra chậm lại, gây ra tăng cân. Khoai lang có hàm lượng nước cao giúp cơ thể không tích tụ chất béo, thải độc tố ra ngoài, cân bằng độ pH bên trong. Ngoài ra, khoai lang chứa nhiều nước và chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu.
Thực đơn ăn kiêng với khoai lang để giảm 2 kg trong 3 ngày
Ngày 1
Bữa sáng: 1 quả trứng luộc, 1 củ khoai lang luộc không muối, 1 tách trà xanh
Bữa trưa: 2 củ khoai lang luộc không muối, 1 cốc sữa chua
Bữa tối: 1 củ khoai lang luộc, 2 cốc sữa chua
Ngày 2
Bữa sáng: 1 củ khoai lang luộc, 1 tách cà phê đen, 2 lòng trắng trứng ốp lết
Bữa trưa: Salad nấm và khoai lang luộc, 1 tách sữa bơ không béo
Bữa tối: 1 củ khoai lang luộc, súp lơ luộc, 100g thịt gà nướng
Ngày 3
Bữa sáng: 1 củ khoai lang luộc, 1 tách trà xanh, 1 quả chuối, 4 hạt hạnh nhân
Bữa trưa: 1 bát súp khoai lang, 1 lát bánh mì ngũ cốc nướng, 1 tách sữa chua
Bữa tối: Khoai lang nghiền, nấm nướng, súp lơ và đậu luộc.
Lưu ý
Món cần tránh: Đồ ăn có đường, đóng hộp, chế biến sẵn, nước tăng lực.
Áp dụng thực đơn trên sẽ tăng tỷ lệ trao đổi chất và giảm cân. Tuy nhiên, nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu ăn kiêng. Ngoài ra, không tiếp tục chế độ này nếu bạn cảm thấy mệt.
Bạn không được áp dụng chế độ ăn kiêng trên liên tục vì nguy cơ suy giảm sức lực. Nếu muốn, bạn có thể lặp lại chế độ ăn kiêng này sau 2 tuần.
Ngoài ra, hãy ăn uống lành mạnh, cân bằng và tập thể dục thường xuyên, đi kiểm tra sức khỏe ít nhất 1 lần trong năm.
Kinh nghiệm giảm cân bằng khoai lang
Để giảm cân bằng khoai lang hiệu quả nhất, trước hết bạn phải chọn loại khoai phù hợp. Có rất nhiều loại khoai lang như khoai lang vàng, khoai lang tím, khoai lang mật, khoai lang nghệ,… Trong đó khoai lang mật có vị ngọt hơn hẳn so với những loại còn lại. Vì thế bạn nên hạn chế ăn khoai lang mật. Loại khoai tím có chứa sắc tố carotenoid chống oxi hóa hiệu quả, lại giàu chất xơ nên rất thích hợp để giảm cân.
Thứ hai, khoai lang có thể thay thế cơm. Tuy nhiên tinh bột trong khoai lang chỉ bằng 1/3 trong cơm gạo. Vì thế nếu bạn là người vận động nhiều thì vẫn nên ăn cơm cùng với khoai lang để đảm bảo cơ thể có đủ năng lượng hoạt động.
Thứ ba, ăn nhiều khoai lang quá cũng có thể dẫn đến các triệu chứng đầy hơi khó tiêu. Đặc biệt nếu bạn ăn khoai vào thời điểm tối muộn. Vì thế mỗi ngày chỉ nên ăn tối đa 2 củ khoai cỡ vừa và chú ý không ăn sau 9 giờ tối. Trong bữa ăn vẫn cần bổ sung đủ rau củ, thịt cá.
Cuối cùng, khi chế biến khoai lang giảm cân, bạn cần tránh các phương pháp sử dụng nhiều dầu mỡ. Thay vào đó nên luộc hoặc hấp khoai lang để giữ lại nguyên vẹn các dinh dưỡng tốt cho cơ thể.