Sữa chính là một thức uống dinh dưỡng dồi dào và quen thuộc với mọi người. Việc các bậc phụ huynh luôn cho con mình uống sữa nhằm mong muốn con phát triển tốt hơn và bổ sung những thành phần dinh dưỡng cho cơ thể. Bên cạnh những nguồn sữa tươi dinh dưỡng từ động vật thì các loại sữa từ thực vật cũng được đánh giá rất tốt cho cơ thể. Bạn đã hiểu và biết hết những lợi ích từ sữa thực vật hay chưa? Hãy cùng chúng tôi khám phá bài viết dưới đây.
Sữa thực vật rất ít chất béo nhưng giàu lượng protein
Các nghiên cứu chỉ ra rằng 90% người trưởng thành trên thế giới. Mắc chứng không dung nạp đường lactose trong sữa động vật ở cấp độ nhẹ. Trong khi đó, sữa thực vật được đánh giá là lựa chọn thay thế hoàn hảo cho sữa bò/dê. Nhờ ưu điểm ít chất béo và giàu lượng prôtêin tốt, hoàn toàn lành mạnh. Dưới đây là lợi ích sức khỏe của một vài loại sữa thực vật phổ biến. Sữa thực vật rất ít chất béo và giàu lượng protein tốt. Hoàn toàn lành mạnh cho sức khỏe của bạn. Bên cạnh những lợi ích sức khỏe bạn nên lưu ý một số vấn đề dưới đây.
Điểm qua những loại sữa thực vật cùng những lưu ý cần thiết cho bạn
Sữa đậu nành quen thuộc
Nghiên cứu cho thấy sữa đậu nành là loại sữa thực vật cân bằng dinh dưỡng nhất. Trong số các sản phẩm thay thế sữa động vật. Do làm từ hạt đậu nành, loại sữa này thích hợp cho những người không dung nạp lactose. Ngoài ra, sữa đậu nành không chứa cholesterol. Nhưng lại giàu chất béo không bão hòa đơn và axit béo không bão hòa đa. Nhờ đó giúp giảm cholesterol và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Lưu ý: Do có hàm lượng calorie cao. Nên tiêu thụ sữa đậu nành dễ gây tăng cân. Vì đậu nành là chất gây dị ứng phổ biến, nên uống sữa này. Cũng có thể khiến một số người bị sưng, nổi mề đay, tiêu chảy, đầy hơi, đau đầu và nôn ói.
Sữa hạnh nhân dồi dào vitamin E
Sữa hạnh nhân không đường có lượng calorie thấp và ít chất bột – đường (carb). Nên phù hợp cho người theo đuổi chế độ ăn ít carb. Theo các chuyên gia, đây là loại sữa thay thế hiệu quả cho người bị dị ứng. Hoặc không dung nạp sữa bò. Nó còn là nguồn cung dồi dào vitamin E, tốt cho da, tóc và mắt.
Lưu ý: Việc thêm đường vào sữa hạnh nhân. Có thể khiến nó không còn lành mạnh cho sức khỏe. Sữa hạnh nhân không phù hợp cho người bị dị ứng hạt. Cũng như không nên dùng cho trẻ nhỏ bởi nó ít protein và calorie.
Sữa dừa ít chất đạm
Sữa dừa được làm từ cơm dừa nên sữa có hương vị thơm dịu và ít chất đạm hơn sữa hạnh nhân. So với các loại sữa thực vật khác, sữa dừa chứa một lượng nhỏ triglyceride – loại chất béo có lợi cho sức khỏe tổng thể. Trong khi đó, lượng chất béo triglyceride trong sữa dừa giúp cải thiện mức năng lượng hoạt động của cơ thể. Uống sữa dừa còn giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Lưu ý: Do chứa nhiều chất béo bão hòa, uống nhiều sữa dừa cũng dễ tăng cân và tăng lượng cholesterol xấu, tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Sữa dừa cũng chứa carb có thể lên men trong ruột nên dễ dẫn đến các vấn đề tiêu hóa ở những người mắc hội chứng ruột kích thích,…
Sữa yến mạch chứa lượng vitamin cùng canxi cao
Mang vị ngọt tự nhiên từ hạt yến mạch, loại sữa thực vật này rất tốt cho sức khỏe nhờ chứa hàm lượng cao vitamin và canxi giúp tăng cường sức khỏe xương. So với các sữa thực vật khác, sữa yến mạch có kết cấu sánh mịn hơn nhờ chứa nhiều chất xơ hòa tan, nhưng có lượng calorie và carb cao nhất. Ngoài ra, lượng chất xơ hòa tan tự nhiên trong sữa này giúp chúng ta no lâu, riêng chất xơ beta-glucan còn giúp giảm cholesterol và ổn định đường huyết.
Lưu ý: Thêm đường vào sữa yến mạch có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tiêu hóa và làm thay đổi hệ vi sinh đường ruột.
Sữa gạo ít gây dị ứng
Sữa gạo có hàm lượng carb cao, song là loại sữa thực vật ít gây dị ứng nhất so với các sữa thực vật khác, đồng thời có lượng mangan và selen cao nhất. Các chất chống ôxy hóa trong sữa gạo giúp cơ thể ngăn ngừa nguy cơ nhiễm trùng và tăng cường hệ miễn dịch. Nhờ có hàm lượng chất béo rất thấp, sữa gạo phù hợp với những người theo đuổi chế độ ăn giảm cân và giảm cholesterol.
Lưu ý: Vì giàu carb nên sữa gạo không phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường. Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ không nên tiêu thụ sữa gạo vì nó có thành phần arsen vô cơ không tốt cho sức khỏe.