Từ 8 đến 10 tháng tuổi, bé có thể bắt đầu ăn thịt gà và các loại thịt nói riêng. Thịt gà là loại thịt phổ biến được trẻ em yêu thích, ít calo, chất béo nhưng lại giàu chất đạm. Có nhiều cách làm cơm gà cho bé nhưng mẹ cần chú ý cách nấu để giữ được giá trị dinh dưỡng tối đa của món ăn. Thịt gà chứa nhiều protein và sắt, là những chất dinh dưỡng quan trọng cho giai đoạn tăng trưởng của trẻ. Thịt gà tuy giàu chất dinh dưỡng nhưng lại khó hấp thụ hơn thịt lợn. Vì vậy, mẹ cần sử dụng ức hoặc đùi gà khi cho trẻ bú, ức gà là tốt nhất.
Trẻ có thể bắt đầu ăn thịt gà khi nào?
Có hai quan điểm hơi khác nhau về chuyện này, như sau:
- Thịt gà giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa nhất trong số các loại thịt. Nên một số chuyên gia khuyên rằng, cha mẹ có thể cho bé ăn thịt gà trong giai đoạn đầu ăn dặm.
- Hơi khác với quan điểm trên, các chuyên gia dinh dưỡng Hoa Kỳ khuyến cáo. Do hàm lượng protein có trong thịt gà cao nên nó chỉ phù hợp khi bé được khoảng 8 tháng tuổi
Theo các bác sĩ Nhi khoa, từ 8 – 10 tháng tuổi trở đi, trẻ có thể bắt đầu ăn được thịt gà nói riêng và các loại thịt nói chung. Như vậy, sẽ giúp duy trì lượng sắt, kẽm và protein cho cơ thể bé. Một ngày, trẻ dưới 8 tuổi chỉ nên ăn dưới 100g thịt gà, còn từ 9 – 18 tuổi, nên ăn dưới 150g.
Dinh dưỡng có trong thịt gà
- Protein: Có vai trò cực kì quan trọng để bồi bổ và phát triển cơ thể; xây dựng hệ xương, cơ, sụn, da và máu. Protein cũng có tác dụng làm chất xúc tác cho quá trình hấp thu các enzyme, hormone và vitamin. Đây còn là một trong ba dưỡng chất có khả năng cung cấp calo.
- Sắt: Có rất nhiều trong thịt gà, là khoáng chất cần thiết, giúp bổ máu cho cơ thể. Thịt gà dễ tiêu hóa nên rất tốt cho hệ tiêu hóa non nớt của các bé.
- Vitamin nhóm B: Giàu vitamin nhóm B (B1, 2, 3 và 6). Nó có tác dụng to lớn trong việc duy trì hoạt động của hệ thần kinh.
- Khoáng chất: Đặc biệt chứa nhiều khoáng chất có lợi như: kali (cân bằng lượng nước), phốt pho và canxi (cho hệ xương và răng khỏe mạnh)…
Những lợi ích loại thịt này mang lại
- Bảo vệ xương và răng chắc khỏe, giữ cho các tế bào xương luôn vững chắc và không bị mất đi.
- Ngăn ngừa một số bệnh ung thư.
- Hỗ trợ hệ tim mạch khỏe mạnh thông qua việc hạn chế lượng cholesterol xấu (LDL); gia tăng lượng cholesterol tốt (HDL).
- Giữ ổn định lượng đuờng huyết trong máu.
- Cung cấp các chất béo có lợi như omega 3…
- Giảm mệt mỏi, tăng cường sức khỏe.
- Tăng cảm giác ngon miệng, giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng da, duy trì làn da khỏe mạnh.
- Cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Lưu ý
Ức gà và thịt đùi gà là hai bộ phận giàu dinh dưỡng mà bố mẹ nên cho trẻ ăn. Trong đó, thịt đùi có hàm lượng chất béo và calo cao hơn thịt ức. Nếu bỏ da thì thịt đùi có hàm lượng chất béo thấp hơn các loại thịt khác như bò, cừu, dê.
Thịt gà rất bổ dưỡng và tốt cho trẻ nhưng các chuyên gia cũng khuyên bố mẹ không nên cho bé ăn các bộ phận như: cổ gà, phao câu hay nội tạng. Đây là những bộ phận chứa hàm lượng cholesterol cao, nhất là gan và lớp mỡ ở cổ gà có thể chứa các độc tố không có lợi cho sức khỏe.