Du lịch ” sang chảnh “, đắt tiền thì mọi người đã đi rồi. Song, liệu các bạn đã thử một lần đi ” về quê nuôi cá và trồng thêm rau ” chưa? Đúng vậy, các bạn hoàn toàn có thể dành ra một ngày trải nghiệm những hoạt động giản dị, mộc mạc ấy nhưng không kém phần thú vị ngay tại làng rau truyền thống Trà Quế tại Quảng Nam. Đây được đánh giá là những trải nghiệm có 1-0-2 của các du khách. Bởi họ được thỏa sức
Để biết thêm về những hoạt động thú vị này, cùng theo chân Jsagar tìm hiểu ngay tại bài viết dưới đây nhé!
Trải nghiệm một ngày “giản dị”
Tọa lạc rau truyền thống Trà Quốc thuộc xã Cẩm Hà, thị xã Hội An, tỉnh Quảng Nam. Ngay từ xa xưa, rau xanh Trà Quế đã quá nổi tiếng từ lâu với nhiều sản phẩm được sản xuất trên chính đất đai màu mỡ, bón bằng các loại rong lấy từ sông Cổ Cò,…
Thông tin chính xác của làng rau này là nằm cách trung tâm thị xã Hội An hơn 3km về hướng Tây Bắc. Ngoài ra nó còn nằm cách thành phố Đà Nẵng chỉ chưa đến 20km về phía Nam. Đây là ngôi làng có hơn 220 hộ gia đình làm nghề nông nghiệp. Trong đó có gần 130 hộ chuyên trồng rau luân canh và xen canh với diện tích 40ha.
Ngôi làng rau nổi tiếng
Có thể bạn chưa biết, đây là làng rau nổi tiếng với hơn 20 chủng loại rau ăn lá và rau gia vị. Đặc biệt hơn hết là có nhiều loại rau không nơi nào thơm bằng như:
- Húng
- É
- Tía tô,…
Khi trộn lẫn các loại rau sẽ hội tụ đủ 5 vị chua cay, ngọt, đắng,…
Trà Quế không chỉ là một thương hiệu nổi tiếng về việc rau sạch và chất lượng cao. Nơi đây còn là địa điểm khiến nhiều khách thập phương hứng thú.
Chính bởi hương vị đặc trưng ấy mà rau Trà Quế đã góp phần rất lớn trong việc biến các món ăn dân dã riêng có ở Hội An và Quảng Nam trở nên đặc biệt. Ngoài ra, sự kết hợp của rau hành, ngò cũng góp phần khiến các món ăn thêm đa dạng. Chẳng hạn như:
- Gỏi sứa
- Canh chua
- Cải bằng
- Ngổ điéc
- Rau răm
- Húng
- Hành lá
Đây đều là các gia vị đặc biệt để chế biến trong nấu lẩu hoặc hến trộn khoái khẩu ở vùng Cẩm Nam. Ngoài ra món mì Quảng cũng phải có sự kết hợp của rau sống Trà Quế thì mới ngon ” đúng điệu ” được.
Đặc sản Trà Quế
Không những vậy, khi đến đây, du khách còn có dịp được thưởng thức các món tôm hữu truyền thống của người làng rau. Đây chắc chắn là món ăn không thể thiếu trong nhiều bữa, ví dụ như:
- Giỗ chạp
- Cúng xóm
- Cúng đình
- Đãi các du khách
Đây là món ăn được chế biến không mấy cầu kỳ. Song, nó bao gồm đầy đủ các nguyên liệu như tôm đất, thịt heo,… Ngoài ra, không thể thiếu là rau được trồng trên đất Trà Quế.
Đến với làng rau Trà Quế nổi tiếng, bạn còn được thưởng thức các món ăn chế biến từ các loại rau xanh có 1-0-2 đặc hữu Trà Quế. Không quên cả các món ” ăn là ghiền ” của Quảng Nam như:
- Bánh đập
- Bánh vạc
- Hến trộn
- Tôm hữu
- Mì Quảng
- Cao lầu Hội An,…
Bạn sẽ bị thuyết phục bởi những luống diếp cá, xà lách, cả xanh, húng, hành,ngò, tần ô, rau mùi,… xanh biếc trên những luống dài tăm tắp đẹp mắt ấy. Ngoài ra những cái ” xanh ” ấy của Trà Quế cũng khiến các du khách bị ” mê hoặc “. Đồng thời, tấm lòng mến khách của cư dân nơi đây cũng khiến du khách không ngần ngại tự nguyện làm ” nông dân làng rau Trà Quế”.
Đúng vậy, họ cũng xắn tay áo cuốc đất rồi trồng rau, tưới nước chăm bón,… Hoạt động này khiến các du khách khó mà quên được. Bởi sau một ngày ” lao động” cực nhọc, những ” người nông dân ” này lại được thưởng thức các đặc sản của làng nghề truyền thống này. Những món ăn mà khi về nhà rồi vẫn đỗi thòm thèm. Thòm thèm cái cảm giác được xách cuốc làm ” nông”, thòm thèm cái cảm giác được tận hưởng những bát rau xanh ngát, đặc trưng.
Không đâu khác, cái cảm giác này, bạn chỉ có thể tìm thấy tại làng rau truyền thống Trà Quế.